Certains nut butters sont plus 'clean' que d'autres. Les nut butters naturels et biologiques, comme ceux de BUDDY BUDDY, sont des nut butters fabriqués exclusivement avec des ingrédients biologiques et qui sont exempts d'huile ajoutée (généralement de palme) et de sucre raffiné. Ils regorgent de protéines, de bonnes graisses, de fibres, de vitamines et de minéraux. Ils sont également naturellement pauvres en glucides et en sucre.

Une cuillère de notre beurre d'amande biologique équivaut à manger 15 amandes et contient 3,5g de protéines, 2g de fibres, 7g de graisses saines, 43mg de magnésium, 43mg de calcium, 117mg de potassium, 4mg de vitamine E, pour seulement 0,7g du sucre naturellement présent dans l'amande !

La gamme de nut butters BUDDY BUDDY comprend 3 créations à base de cacahuètes, 3 à base de noisettes et 2 à base d'amandes.

Nos nut butters diffèrent des autres à plusieurs égards :

• La production est entièrement réalisée à la main dans notre propre atelier à Bruxelles, de la torréfaction des oléagineux jusqu'à l'étiquetage des pots. Les oléagineux sont transformés en nut butters immédiatement après avoir été torréfiés, ce qui garantit une qualité et une fraîcheur optimales dans chaque pot. La plupart des concurrents confient leur production à des sous-traitants industriels, ce qui est le choix le plus facile mais ne leur donne aucun contrôle sur la qualité et la constance.

• Nous n'utilisons que les meilleurs ingrédients biologiques, comme nos amandes et noisettes françaises, qui sont connues pour leur saveur exceptionnelle et leur proximité géographique. Elles répondent également aux normes les plus strictes en termes de production et de certification biologiques. La plupart des concurrents utilisent les oléagineux les moins chers, sans se soucier de la qualité, de l'empreinte écologique et de la transparence.

• Nous nous engageons totalement envers la transparence et la qualité sans compromis, en utilisant uniquement les ingrédients les plus fins et les plus purs, sans sucres raffinés ni conservateurs mauvais pour la santé. Notre croissance nous permet de nous améliorer constamment sur tous les fronts, c'est-à-dire non seulement en termes de qualité du produit fini, mais aussi en ce qui concerne nos processus, notre empreinte globale et notre durabilité. Nous ne prétendons pas être parfaits, mais nous ne cesserons jamais d'essayer de faire mieux.

Les nut butters sont polyvalents et peuvent être utilisés de diverses manières :

• En tant que pâte à tartiner sur du pain, c'est une excellente alternative aux confitures grâce à leur faible teneur en sucre.

• Comme ajout à des boissons telles que les smoothies, lattes et chocolats chauds.

• En topping sur des préparations comme les granolas, bols de yaourt, fruits et légumes.

• En tant qu'ajout à des préparations salées telles que les sauces, vinaigrettes et houmous.

• Comme ingrédient dans des pâtisseries, glaces, etc.

• Ou simplement - et c'est ce que nous recommandons le plus - à la petite cuillère !

Dans nos cafés, nous servons les nut butters de nombreuses façons différentes : beurre de cacahuète dans notre café latte 'le Buddy', chocolat praliné dans notre chocolat chaud 'Praline Chocolate', beurre d'amande comme garniture pour nos cinnamon rolls, etc.