La station de lavage de Gaseke, située dans le district de Nyamagabe au Rwanda, produit un café d’exception grâce à un climat idéal et une communauté de plus de 500 cultivateurs. Ce microlot expérimental, fermenté de manière anaérobique pendant plus de 300 heures et séché selon la méthode Mountain Dry, révèle une complexité vive et onctueuse, avec des notes de framboise, de fruits mûrs et de macadamia – parfait avec notre pur beurre de noisette.

• Origine : Rwanda, Nyamagabe
• Traitement : Anaérobie Expérimentale
• Variété : Red Bourbon
• Altitude : 1650-1800 m
• Notes : Framboise, Fruits Mûrs, Macadamia
• Accompagnement : Beurre de Noisette Pur
• 250g, torréfié maison à Paris